現(xiàn)在，越來越多的客戶選擇油水分離器，代替?zhèn)鹘y(tǒng)隔油池，用于廚房的含油廢水凈化處理。

    我們都知道，餐飲業(yè)的污水里含油比較高，殘渣比較多，餐飲的污水排入管道很容易造成管道堵塞，特別是餐館、小吃街、燒烤等聚集的地方就會很嚴重，再加上保監(jiān)管的加強，污水治理加嚴，安裝油水分離設備必不可少。

    之前，油水分離設備采用的都是隔油池，也就是土建的方式 ，建個簡單的三級隔油池，傳統(tǒng)隔油池采用的是油比水輕的原理，但是，隔油池有一個大大的缺點，就是不好清理。時間久了就會產(chǎn)生氣味，污染環(huán)境。

    傳統(tǒng)隔油池除此之外，天冷時油脂容易結塊，很容易堵塞，廢油需要人工打撈，維護成本相對來說比較高,而且位置是固定的，非常的不方便。